用天府酒文化踐行“公園城市”理念 ——第八屆金盆地種酒文化節隆重舉行
     

    第八屆金盆地種酒文化

       



    2020年10月25日,九九重陽節,第八屆金盆地種酒文化節在崇州市崇陽1886古窖池群落所在地崇州市隆興鎮梁景村——川西酒村隆重舉行。

        

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    上午10時許,剛剛完成全面升級的成都市文物保護單位、崇陽1886古窖池迎來了近千名嘉賓,共同見證一年一度川西白酒行業的盛事。在歡樂喜慶的氛圍中,一曲昂揚的《威風鑼鼓》拉開了種酒文化節的序幕。

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    接下來,是莊嚴圣神的祭酒祖儀式,一杯崇陽美酒祭天地,祭酒祖。期盼天順人意,感恩上天的恩賜,大地的哺育,酒祖的傳承。

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    第九代崇陽酒非遺傳承人、四川金盆地集團董事長余剛先生向到會的領導、嘉賓、朋友致辭,他說:“這里是百年崇陽的誕生地,作為非物質文化遺產保護地,我們要在繼承傳統的同時還要將釀酒的技藝發揚光大;作為崇陽酒的非遺傳承人,我有責任躬身扎根這片熱土,置身于“川酒振興”和“酒旅融合”中去,帶領金盆地人釀出美酒回報社會。”

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    做真人,釀真酒,這是金盆地人對社會的莊嚴承諾,釀出的每一滴酒都承載著企業無法復制的文化基因。圍繞中國白酒文化的傳承創新、講好白酒文化故事,這是企業應有的擔當和責任,以酒會友交天下朋友,以酒業發展,促進文旅產業提升,助推鄉村振興。

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    梁景村釀酒歷史源遠流長,始于秦漢,風行于唐宋,鼎盛于明清,幾乎“家家是作坊,戶戶飄酒香”。梁景村現有酒廠10余家,據崇州釀酒史考據,清咸豐年間,姚氏一族從湖廣一代遷徙至崇州集賢鄉姚林村,開始筑池釀酒。到光緒年間,姚興順繼承祖業,創“興順長”燒坊,所產大曲酒,芳香馥郁,妙不可言。此后,姚林酒家喻戶曉。

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    始于清朝光緒年間的老窖池已有130余年歷史,一直延用至今,是川西壩子上最古老的窖池群。如今,崇陽1886老窖池已被列為成都市級重點文物保護單位,其釀酒技藝被認定為“四川省非物質文化遺產”,酒體被評為“國家地理保護標志產品”。
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    據《華陽國志》記載:小亭,有好稻田。小亭,就是今天的隆興鎮。優質的稻米,甘甜的水源,為好酒釀制提供了優質的原料,也讓位于“中國傳統白酒原酒生產基地”崇州市的隆興鎮梁景村,成為遠近聞名的“佳釀之地”。

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     這里田野浪漫、農產質優,體現了傳統的農耕文明和鄉土風情;這里群賢聚集、匠人輩出,傳承了悠久的釀制技藝和釀酒之魂;這里古窖飄香、根魂猶在,見證了川西璀璨的白酒文化和歷史傳承。

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     四川金盆地集團是一個有強烈社會責任感的企業,無論在任何情況下都走在創新的道路上,牢記使命擔當。2008年,遭遇特大地震災害,企業作為崇州第一家社會資金參與災后重建;金融危機來襲時,主動承諾不裁減一名在崗員工;2020年疫情來臨之時,企業管理團隊親赴一線慰問醫護人員,還帶著醫療物質遠赴馬爾康協助藏區群眾抗擊疫情。

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    今年的種酒文化節,是企業舉辦的第八個種酒文化節,同時也是第一次將活動的主會場安排在隆興鎮梁景村,這是企業為支持國家鄉村戰略、踐行總書記提出的建設“公園城市”理念的具體行動。

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    八年來,企業發展一年一個臺階,繼將企業建成崇州第一個工廠游AAA旅游景區外,還在崇州AAA旅游景區嚴家彎灣建成“好酒會”,日前再次出手升級改造崇陽1886古窖池群落“崇陽酒窖池”景區。這一系列舉措,緊緊圍繞一個主題:深度扎根鄉村,打造高品質鄉村旅游產品,用天府酒文化踐行“公園城市”理念。

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    種酒一說,是金盆地集團于2012年在業內率先提出。種酒即藏酒,唯好酒方能儲存,唯儲存方能成就美酒。自古以來,儲酒方式有很多種,而金盆地集團,尤以地藏種酒而聞名。種五谷佳釀 ,藏天地精華。

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    種酒是祖先的農耕文明智慧集成,“種”的形式與中國的天人合一哲學思想暗想契合,是酒與天、地、人之間的交流與對話。這正是原酒“道法自然升華的過程,去陳除雜,熟化增香始得上品佳釀,達到真正彌久醇香的境界。

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    在今天的種酒文化節現場,氣勢恢宏場面盛大,真正體現了習總書記近日在深圳經濟特區建立40周年慶祝大會上說的: 在新起點上,永葆“闖”的精神、“創”的勁頭、“干”的作風,努力續寫更多“春天的故事”,努力創造讓世界刮目相看的新的更大奇跡!

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    當天還舉辦了多項文化娛樂活動,晚上還特別安排了“崇陽之夜”專場答謝晚會,將種酒文化節推向了高潮。 




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